以前は、コーヒーを飲まなかった
たしか以前は、コーヒーをほとんど飲まなかった。
なぜだか理由は、覚えていないが、飲み物と言えば紅茶かお茶であった。
それが、いつの間に・・・
なぜだか？ コーヒーを飲み始めた
いつからコーヒーを飲み始めたか覚えていないが、コーヒーの香りと味に慣れたらコーヒー好きになってしまった。
美味しいレギュラーコーヒー
いつも飲んでいるコーヒーは、レギュラーコーヒー。
インスタントコーヒーに比べると割高だが香りの良さからレギュラーコーヒーを止められない。
コーヒーの入れ方に拘りなし
コーヒーの入れ方は、コーヒー豆をミルで挽いて・・・と言いたいところだが、そんな面倒な事はせず、挽いたコーヒー粉を買って飲んでいる。
少しだけ拘っているのが、コーヒー粉の量かもしれない。１パックに入っている量が少ないものを買っている。
１パックの量は、２５０ｇとか５００ｇくらいが普通かもしれないが、香りが抜けやすい（酸化かも）のでとにかく１パックの量が少ないのを選んでいる。これって香りを第一優先にしているため。
だからキリマンジャロ、モカ、ブルーマウンテンなどコーヒー豆の種類には気にせず、おまかせブレンドコーヒーのようなので、とにかく１パックの量の少ないものを選ぶ。これでパックの封を開けた時にいつも新鮮なコーヒーの香りを味わえるのが一番・・・だと思っている。
コーヒーの入れ方は、ペーパードリップを使っている。
コーヒーメーカーなどの器具式じゃなく、手動のドリッパー、ようはペーパーフィルター、ドリッパーとサーバーを使っている。
美味しいレギュラーコーヒー
器具式は、後片付けが面倒なので単純なのにしているだけだ。
実際のコーヒーの入れ方にもあまり拘りがない。
１）お湯を沸かす
２）ドリッパーとサーバーにお湯を通し温める
３）ドリッパにろ紙を敷き、コーヒー粉を適当に入れる
４）粉全体にお湯を少し注ぎ、３０秒程度蒸らす
５）ドリッパーの全体に少しづつお湯を注ぎいでいれていく
こんな感じでいつも美味しいコーヒーを飲んでいる。
ちょっと大きめのコーヒーカップを使っており、１回に飲む量は、多いかもしれない。
カップの大きさは、２５０ｃｃくらいなので、普通のコーヒーカップより大きいはず。
５００ｃｃのサーバーを使用しており、時にはサーバーいっぱいにドリップすることもあり、
それをたて続けに飲んでしまうことも。ちょっと飲みすぎかなと思ってしまうほどだ。
近頃、コーヒーの１回の飲む量を減らすため、さらに横着しサーバーを使わずに入れている。
ようはコーヒーカップの上に直接ドリッパーを載せ、ペーパーフィルターを敷いて入れている。
これって意外に便利。ドリッパーが陶器製なので中身が見えないのがデメリットだが、途中でちょっと確認すればＯＫ。
サーバーを洗う手間が省けてすこぶる良い感じ！
横着し、ドリッパーとペーパーフィルターだけで
サーバーの代わりにコーヒーカップを直接
一人分のドリップ時にはお薦めだね！
陶器製じゃないドリッパーってあるのかな？ドリップしている時に中身を確認できれば本当にいいかも。
ネットで探してみるか！！！
